4 дня, плотно насыщенных теорией и практикой. Здесь не будет сложных терминов, информация структурирована, подаётся последовательно и понятным языком. Вы получите ответы на свои вопросы по обжарке и работе на производстве, твёрдую теоретическую базу, систему, по которой надо работать и практические навыки.

На занятиях работаем над решением ваших задач, а не просто проходим прописанную заранее программу. Поэтому подойдёт и для тех, кто не касался обжарки и для тех, кто уже обжаривает, но не понимает, что не так с обжарками и как делать стабильно, вкусно и хорошо, не понимает какие параметры влияют на вкус.

Обучение проходит на вашем производстве и вашем оборудовании, так как это максимально эффективный способ внедрить полученные знание в работу.

Оборудование: любое. Обучу работе на любом типе оборудования, воздушном ростере, барабанном, барабанном с усиленной конвекцией.

Максимальное количество человек на курсе: 2 человека

Стоимость: 90 000 р. + оплата дороги до вашего города и оплата жилья.